Bronnen

Bronnen

Voor het boek over de invloedrijke Nederlandse koffieondernemer Alfred Peet zijn zowel in Nederland als in de Verenigde Staten ruim veertig betrokkenen geïnterviewd, onder wie familieleden, oud-collega’s en Nederlandse koffieondernemers. Enkele namen:

  • Jerry Baldwin, oprichter Starbucks, chairman Peet’s Coffee & Tea, wijnboer in Napa Valley
  • Gordon Bowker, oprichter Starbucks, Red Hook Ale Brewery
  • Zev Siegl, oprichter Starbucks, consultant/coach
  • Sal Bonavita, eigenaar van Peet’s Coffee & Tea in de periode 1979 tot 1984
  • Jim Reynolds, voorheen roastmaster bij Peet’s Coffee & Tea
  • Willem Boot, Nederlandse koffieondernemer in San Francisco met een eigen plantage in Panama
  • Menno Simons, Nederlandse koffieondernemer
  • Bonnie Grossman, vriendenkring van Alfred Peet
  • Dieter Mallasch, van de Duitse firma List & Beisler waar Alfred Peet een deel van zijn koffie kocht
  • Dave Burwick, ceo van Peet’s Coffee & Tea
  • Ross Blum, voormalig werknemer van de eerste Peet’s winkel aan Vine Street/Walnut Street
  • Laura Glen Louis, voormalig werkneemster, dichteres
  • Mary Williams,  voormalig senior vice president Coffee bij Starbucks
  • Leigh McDonald, voormalig protegee van Alfred Peet en oprichter van Coffee Connection in Nederland
  • Mark Pendergrast, auteur van het standaardwerk over de Amerikaanse koffiesector Uncommon Grounds
  • John Weaver, voormalig roastmaster bij Peet’s Coffee & Tea
  • Kees van der Westen, maker van espressomachines in Waalre
  • Mariette Merle, nicht Alfred Peet, samen met haar man eigenaresse wijngaard in Frankrijk
  • Michiel Herkemij, voormalig topman Douwe Egberts
  • Roel Vaessen, European Coffee Federation (ecf)
  • Rose van Asten, barista en koffieondernemer Cocoon Coffee
  • Liesbeth Sleijster, barista en koffieondernemer Cocoon Coffee
  • Shirin Moayyad, voormalig inkoper Peet’s en nu trainer/koffie-expert Nespresso
  • Walt Neal, oud-werknemer Peet’s Coffee & Tea
  • Joan Nielsen, co-auteur The Great Coffee Book

Interviews van derden, opnames in bezit:

  • Adah Bakalinsky in gesprek met Alfred Peet, augustus 1980 en juni 1982
  • Joe Paff, eigenaar koffiezaak Goldrush (in Californië), leerling Alfred Peet, in gesprek met Willem Boot

 

Geraadpleegde literatuur

  • Mark Pendergrast, Uncommon Grounds, the history of coffee and how it transformed our world, 2001, Texere Publishing
  • Nina Luttinger & Gregory Dicum, The Coffee Book, anatomy of an industry from crop to the last drop,2006, The New Press
  • Pim Reinders, Thera Wijsenbeek en anderen, Koffie in Nederland, 1994, Walburg Pers
  • Kawa, koffie ontsluierd: van koffiestruik tot kopje koffie, 1995, Nationale Plantentuin van België
  • James Hoffmann, The World Atlas of Coffee, from beans to brewing – coffees explored, explained and enjoyed, 2014, Firefly Books
  • William H. Ukers, All About Coffee, a history of coffee from the classic tribute to the world’s most beloved beverage, 2012, Adams Media
  • Howard Schultz en Dori Jones Yang, Pour Your Heart Into It, how Starbucks built a company one cup at a time, 1997, Hyperion Books
  • John Simmons, The Starbucks Story, how the brand changed the world, 2005, Cyan Books
  • Taylor Clark, Starbucked, 2007, Sceptre
  • Majka Burhardt; foto’s van Travis Horn & Helmut Horn, Coffee Story: Ethiopia, 2011, Ninetyplus Press
  • Olaf Hammelburg, El camino del café/De weg van de koffie, 2005, Olaf Hammelburg
  • James Freeman, Caitlin Freeman en Tara Duggan, The Blue Bottle Craft of Coffee, 2012, Ten Speed Press
  • Katrien Pauwels en anderen, Puur koffie – telen, branden, zetten, drinken, 2014, Lannoo
  • Michaele Weissman, God in a Cup, the obsessive quest for the perfect coffee, 2008, John Wiley & Sons
  • Andrée Abecassis, Peet’s Coffee & Tea, a history in honor of its twenty-fifth birthday, 1992, bedrijfsuitgave
  • Corby Kummer, The Joy of Coffee, the essential guide to buying, brewing and enjoying coffee, 2003, Houghton Mifflin Company
  • Timothy J. Castle en Joan Nielsen, The Great Coffee Book, 1999, Ten Speed Press
  • Stewart Lee Allen, The Devil’s Cup – coffee, the driving force in history, 2003, Ballantine Books
  • Jonathan en Gabrielle Rubinstein, met Judith Choate, Joe the Coffee Book, 2012, Lyon Press
  • Laura Glen Louis, Some, Like Elephants, 2010, El Léon Literary Arts
  • Antony Wild, Coffee, a dark history, 2005, WW Norton & Company
  • Diverse auteurs, Geschiedenis van Alkmaar, 2007, Uitgeverij Waanders
  • Wim Wennekes, Gouden handel, 1996, Atlas
  • Lodewijk Petram, De bakermat van de beurs, 2011, Atlas
  • Leo Lucassen en Jan Lucassen, Winnaars en verliezers, 2011, Prometheus
  • Harm Stevens, De voc in bedrijf, 1998, Walburg Pers
  • C.G. Brouwer, De voc in Jemen, 1614-1655, 1988, D’Fluyte Rarob
  • W. Coolhaas, Pieter van den Broecke in Azië, 1962-1963, Linschoten- Vereeniging
  • Femme S. Gaastra, Geschiedenis van de voc, 2002, Walburg Pers
  • Voltaire, Candide, 1975, Arbeiderspers
  • Tom Cole, San Francisco, Portrait of a City, 1940-1960, a short history of San Francisco, 2014, Heyday
  • Gary Kamiya, Cool Gray City of Love: 49 views of San Francisco, 2013, Bloomsbury
  • Dennis Evanovsky en Eric J. Kos, Lost San Francisco, 2011, Pavilion
  • Seth Rosenfeld, Subversives: The FBI’s War on Student Radicals, and Reagan’s Rise to Power, 2013, Picador
  • Jack Kerouac, On the Road, 1957/1990, Penguin.

Niet over koffie, maar wel een grote inspiratiebron bij het beschrijven van het leven van Alfred Peet: Naar het aards paradijs, het rusteloze leven van Jacob Roggeveen, ontdekker van Paaseiland (1659-1729), door Roelof van Gelder

 

Archieven

gezinskaart_peet

Klik op de afbeelding om naar het origineel te gaan

Veel online bronnen in binnen- en buitenland. Verder bezoeken aan het Noord-Hollands Archief en het Regionaal Archief Alkmaar. Kijk bijvoorbeeld naar de gezinskaart van de familie Peet (zie afbeelding).

 

Andere bronnen

Kranten en tijdschriften in binnen- en buitenland, website Peet’s Coffee & Tea, Google Finance, De Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Koffie en Thee (KNVKT), Hoofd Bedrijfschap Detailhandel, CBS, diverse online bronnen (meer details volgen)

 

Twee bijzondere bronnen

Via een van de geinterviewden kreeg ik een opgenomen interview met Alfred Peet, van ruim twee uur. Het was een gesprek op twee momenten met een Amerikaanse schrijfster en hij vertelt veel over zijn jeugd, het moment waarop hij zijn zaak verkocht en over zijn reizen. Het was alsof er een klomp goud via de post bezorgd werd. Gelukkig gaf de interviewster me toestemming om het interview te gebruiken. Veel dank daarvoor.

In San Francisco interviewde ik Willem Boot en later stuurde hij me een link naar een audiobestand. Boot was zijn collega-koffieondernemer Joe Paff tegengekomen, iemand die Alfred Peet goed heeft gekend, en met toestemming van Paff besloot Boot het gesprek tussen hen op te nemen. Wat volgde waren een paar mooie verhalen. Iedereen die me op dezelfde manier wil verrassen met herinneringen aan Peet, mail ze naar info@koffiepionier.nl.


Rol Peet’s

Het bedrijf Peet’s Coffee & Tea hielp met het vinden van foto’s, verstrekte informatie over het bedrijf en ceo Dave Burwick was tweemaal beschikbaar voor een interview. Maar Peet’s gaf geen financiële steun aan het project en had ook geen zeggenschap over de inhoud van het boek.


En niet te vergeten bronnen …

Al die koffiezaken in Nederland (en het buitenland) waar ik iedere keer iets meer leerde over koffie.